Peerick 坐落于澳大利亚维多利亚州雄浑壮美的比利牛斯（Pyrenees）葡萄酒产区腹地，距墨尔本西北方向约两小时车程。在这里，古老文化与精神纽带交融，我们坚持可持续发展、守护生物多样性，并倾心酿造令人叫绝的好葡萄酒！ 我们的名字 Peerick 的名字源自澳大利亚原住民词语“beeric”，这一名称由比利牛斯地区的传统守护者——Dja Dja Wurrung 族人赋予。我们自豪地将他们的信仰与“梦创时代”（Dreamtime）故事，以及源自我们凯尔特文化的三旋纹符号（triskele），融入葡萄酒酒标设计之中。这些图案承载着两种文化与大地、水、天空及万物生灵之间深厚的精神联系——这正是我们风土的本质。 我们与土地的联系 我们与孕育所有 Peerick 葡萄酒的这片古老而脆弱的土地，始终保持着深厚的联系与敬意。这份情感贯穿我们所做的一切，从葡萄园的种植管理，到奉行最少干预的酿酒方式。 我们的葡萄园 我们的葡萄园地处高地，表层土壤肥沃、排水良好，下方分布着砾质页岩、石英及深厚的黏土层。这里夏日温暖干燥，夜晚凉爽，冬季寒冷。这些得天独厚的条件让葡萄得以缓慢而充分地成熟，孕育出兼具力量与优雅的葡萄酒，拥有浓郁风味、出色结构、鲜明色泽及卓越的陈年潜力。 我们对健康的关注 “喝 Peerick 葡萄酒……为健康多一分选择”，是我们的品牌口号与独特卖点。我们关注通过葡萄园种植管理与酿酒工艺所带来的健康益处。 一切始于葡萄园：我们以人工方式精心挑选最优质的葡萄果实与葡萄藤，并有策略地使用获准用于有机种植的化学制剂。随后，我们采用最少干预的酿酒方式，以野生酵母发酵，不使用澄清剂。 这些种植实践与酿造工艺，旨在酿造消费者乐于享用的优质葡萄酒——防腐剂含量低、热量低、适合纯素饮食、不含麸质，并提供更健康的选择。
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