Der Weg des Weinguts ist für uns klar: selektive Handlese, schonendste Verarbeitung, das Spiel mit Maischestandzeit, Ausbau in großen Holzfässern, Barriques und Edelstahlstanks, konsequent trocken – alles ohne Kompromisse. Hierbei liegt der Fokus auf Burgundersorten und Riesling. Das sind Rebsorten, die wir lieben und mit denen wir viele Jahre Erfahrung gesammelt haben, um immer ein wenig mehr aus ihnen herauszukitzeln.
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Weingut Holzapfel is a family-owned winery in the Wachau, Austria, located in a historic estate with a long winemaking tradition. We craft authentic, terroir-driven wines from Grüner Veltliner, Riesling and Weißburgunder, combining traditional craftsmanship with a strong commitment to quality and character.
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Winery Gutzler is a family-run winery in its third generation. Our passion is Pinot Noir (Spätburgunder), which plays a central role in our winemaking. We cultivate our vineyards organically and are proud members of the VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). We combine tradition, craftsmanship and modern winemaking to produce authentic, high-quality wines that reflect our terroir and regional character.
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